Journal title

fa بررسی ارتباط مصرف چای سیاه با استئاتوز و فیبروز کبدی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) از طریق ارزیابی یافته‌های الاستوگرافی کبدی Association Between Black Tea Consumption and Liver Steatosis and Fibrosis in Patients with Type 2 Diabetes and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) Using Transient Elastography عمومى General پژوهشي Research سابقه و هدف: شواهد زیادی مبنی بر اینکه چای دارای اثرات مفید و ترکیبات زیستی فعال فراوان است وجود دارد و مطالعات فراوانی درباره مصرف چای و پیامدهای سلامتی انجام شده است. با وجود این، بیشتر این مطالعات بر روی چای سبز و قهوه بوده و مطالعات کمی در زمینه چای سیاه انجام شده است. بنابراین هدف این مطالعه بررسی ارتباط مصرف چای سیاه و شدت استئاتوز و فیبروز کبدی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) می‌باشد. روش‌ها: در این مطالعه مقطعی که بر روی بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و NAFLD انجام گردید تأثیر نوشیدن چای بر روی استئاتوز و فیبروز کبدی را که توسط الاستوگرافی گذرا (transient elastography; TE) ارزیابی گردیده بود، بررسی کردیم. مصرف چای با کمک پرسشنامه بسامد خوراک ارزیابی شد و بیماران براساس شدت استئاتوز و فیبروز کبدی طبقه‌بندی شدند: استئاتوز بالای 66 درصد به عنوان استئاتوز شدید و 2 ≤ F به عنوان فیبروز متوسط تا شدید در نظر گرفته شد. از مدل های رگرسیون تک متغیره و چند متغیره با در نظر گرفتن عوامل مخدوش کننده بالقوه جهت آنالیز داده‌ها استفاده گردید. یافته‌ها: در این مطالعه 108 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 و NAFLD شرکت کردند. میانگین ± انحراف معیار بیماران برای سن، شاخص توده بدنی (BMI)، قند خون ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) به ترتیب 56/5±69/44 سال، 82/3±71/30 کیلوگرم بر مترمربع، 94/51±46/152 میلی گرم در دسی‌لیتر و 95/3 ± 33/8 درصد بود. در این مطالعه نشان داده شد که بین شدت استئاتوز کبدی با تعداد فنجان های دریافت چای سیاه در روز پس از تعدیل برای متغیرهای سن، جنس، BMI، استعمال سیگار، فعالیت بدنی، HbA1c، کلسترول تام، تری گلیسیرید، و لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL)، ارتباط معنی‌داری وجود دارد (009/0 = P). بر اساس این نتایج، افرادی ‌که روزانه 5-3 فنجان و بیش از 5 فنجان چای سیاه می‌نوشیدند نسبت به افرادی که کمتر از 3 فنجان چای در روز می‌نوشیدند به ترتیب 73 درصد ((89/0-09/0)(CI) فاصله اطمینان 95 درصد، 27/0 = (OR) نسبت شانس) و 81 درصد ((76/0-05/0)CI 95 درصد، 19/0OR=) شدت استئاتوز کبدی کمتری داشتند. بااین‌حال ارتباط معنی‌داری بین مصرف چای و شدت فیبروز کبدی در این بیماران مشاهده نگردید (05/0 > P). نتیجه‌گیری: در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و NAFLD نوشیدن چای با شدت استئاتوز کبدی کمتر همراه است. Background and aims: There is emerging evidence that tea has beneficial effects and bioactive compounds, and an increasing number of studies have been conducted regarding tea consumption and health outcomes. However, most of these studies are on green tea and coffee, and few studies have been conducted on black tea. Therefore, the aim of this study is to investigate the relationship between black tea consumption and the severity of steatosis and liver fibrosis in patients with type 2 diabetes (T2DM) and non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Methods: In this cross-sectional study, which was conducted on patients with T2DM and NAFLD, the effect of tea intake on liver steatosis and fibrosis was investigated by transient elastography (TE). Tea consumption was estimated by a validated food frequency questionnaire. Patients were classified according to the severity of steatosis and liver fibrosis: steatosis above 66% and F ≥2 were considered as severe steatosis and moderate to severe fibrosis, respectively. Univariate and multivariate regression models were used to analyze the data considering potential confounding factors. Results: 108 patients with T2DM and NAFLD participated in this study. The mean ± standard deviation (SD) of the patients for age, body mass index (BMI), fasting blood sugar and glycosylated hemoglobin (HbA1c) were 44.69 ± 5.56 years, 30.71 ± 3.82 kg/m2, 152.46 ± 51.94 mg/dL, and 8.33±3.95%, respectively. In this cross-sectional study, high black tea consumption was associated with a lower proportion of clinically significant liver steatosis (>S3) after adjusting for age, sex, BMI, smoking, physical activity, HbA1c, total cholesterol, triglyceride and high-density lipoprotein (HDL) (P=0.009). Compared to less than 3 cups, consumption of 3 to 5 cups or more than 5 cups of black tea per day was associated with a 73% (odds ratio [OR] 0.27, 95% confidence interval [CI]: 0.09–0.89) and 81% (OR 0.19, 95% CI: 0.05–0.76) reduction in the odds of liver steatosis, respectively. No association was demonstrated between tea consumption and the severity of liver fibrosis (P>0.05). Conclusion: Thus, for T2DM patients with NAFLD, higher intake of black tea is associated with less severe hepatic steatosis.   کبد چرب غیرالکلی, دیابت نوع 2, استئاتوز کبدی, فیبروز کبدی, چای سیاه non-alcoholic fatty liver disease, type 2 diabetes, liver steatosis, fibrosis, black tea 1 8 http://idap.ir/browse.php?a_code=A-10-2-1&slc_lang=fa&sid=1 Asieh Mansour آسیه منصور 10031947532846001 10031947532846001 No Endocrinology and Metabolism Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم Atefeh Amrollahi Bioki عاطفه امراللهی بیوکی 10031947532846002 10031947532846002 No Endocrinology and Metabolism Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute Sayed Mahmoud Sajjadi-Jazi سیدمحمود سجادی‌جزی m_sajadi@sina.tums.ac.ir 10031947532846003 10031947532846003 Yes Endocrinology and Metabolism Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute 1. مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم